Tean üsna mitut inimest, kellele ei meeldi toitudes magus ja soolane maitse koos. Kui tulla tagasi eelmise postituse juurde, siis kana, riisi, ananassi ning aprikoosi omavahel kokkupanemine võib osutuda tõeliseks õudusunenäoks, mille ainuüksi mainimine tekitab külmavärinaid.
Mulle on aga millegipärast alati meeldinud magusa maitsega soolane toit. Kui kodus peaks olema magusat pohlamoosi, siis söön seda ise näiteks ahjulihaga. Kui teised kasutavad mädarõigast või kibedat sinepit, siis mina pohlamoosi. Ja minu meelest sobivad omavahel kokku kana ja ananass, selle eelmise vormiroa juures veel ka siis aprikoos. Pitsat valmistades kasutan ka enamasti kana koos ananassiga. Ühes pajaroas (nimega Hawai) näiteks on riis, ananass ning siis kas hakkliha või kanaliha koos. Väga maitsev.
Mäletan aga kooliajast üht kodunduse tundi, kus pidime tüdrukutega valmistama banaani – hakkliha vormiroa. See oli midagi täiesti jubedat. Midagi, mida ma enam kunagi teha ei taha ega soovita ka teistele.
Leivategemist olen proovinud aga loobunud. Ei saa ma hakkama selle puupliidiga ja temperatuuri reguleerimisega. Kord on leib üleküpsenud (loe kõrbenud), kord seest toores. Olen selle lõbu jätnud nö naabrinaistele, kelle käest ma siis isu tekkimise korral need mõned pätsid olen ka soetanud.
Kasemahla me ei kogu, sest meie kandis pole mina ühtegi kasepuud näinud:) Vahtraid on küll ja oleme mahlakogumisest isegi kodus rääkinud aga rääkimiseks on see ka jäänud. Alati kui mõte võiks teoks saada, on juba hilja.
Seentest nagu ei ole midagi väga erilist teinud. Kui siis jällegi mõni vormiroog. Külmkapi sügavustes olevad “jäägid” vormi, siis seeni ka sinna vahele ja ahju. Seda nii makaroni, riisi kui ka kartulivormiroogade puhul. Meie kodu lähedalt metsast oleme leidnud enamasti võiseeni. Neid olengi peale kupatamist kas siis kohe toiduks teinud või siis soolanud. Seda viimast aga täiesti tunde järgi ja kahel viisil. Kas siis seened kihiti purki, vahele sool või seened purki ja peale valan soolvee. Mõlemal juhul on nad talve üle elanud ja kastmete, pitsa ning seenesalati jaoks kenasti jagunud.
Ahjaa, tegelikult üks hea toit, mida võiks seentest teha, on järgmine: mina teen seda tavaliselt küll külmutatud hakklihast, mida saab lõigata viiludeks või ratasteks. See viilutamine võib osutuda aga päris raskeks. Kui kõik oma jõuvarud käiku lasta, saab hakkama. Liha on ju külmunud ja kivikõva. Mõtekas on ehk lihal natuke aega lihtsalt seista lasta, et ta veidikene sulaks. Lõigata siis viilud/rattad, nii poole sentimeetri paksused (liiga õhukesed lagunevad ära). Kasta kõigepealt lahtiklopitud muna ning seejärel jahu sisse. Siis pannil praadida mõlemalt poolt ja alles siis maitsestada soola, pipra jms. Sama saab teha seentega. Terved seened kasta muna ja jahu sisse ning praadida ja maitsestada. Teha juurde tavaline jahukaste ja keedetud kartul ning tulemus on minu arvates väga hea. Proovige!